Churros sin gluten

La receta de hoy ,me hace sonreir , mis intentos de esta receta me costaron como 5 veces el hacerla, hasta que salió perfecta, los primeros salían duros y blancos , otros intentaba freirlos más y salían churrascados , decir que de todas maneras los churros una vez echos ,todos nos los comíamos , yo espero que la receta os salga a la primera  si no  continuar que merece la pena.
La medida sale para dos raciones.



Ingredientes:

• 1 vaso de harina(Panificable mix Proceli).
• 1 vaso de agua.
• Un poco de sal.
• Una chorrada de aceite de oliva.
• Para freir aceite girasol.
• Azucar.

Preparación:

 

    Hervimos el agua , echamos la harina , mezclamos bien ,echamos la sal y la chorrada de  aceite de oliva , a veces la masa es mejor hacerla con las manos , cuidando de no quemarnos.

Se deja reposar 5 minutos.

Colocamos la masa en la churrera , con el grosor elegido y cortamos los churros directamente en la sarten ,con cuidado de que no salte el aceite y no nos quememos.

Freimos en el aceite de oliva , y luego rebozamos los churros por el azúcar.

 

Espero que os gusten , con chocolate espesito uuummm ,deliciosos.

 

 







TORRIJAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

 Hoy os traigo unas deliciosas torrijas sin gluten , hace como 10 años que no comía ,así que ya os podéis imaginar que ilusión.
Son tan sencillas y tan deliciosas que si las haces un día repetirás.
¡Vamos allá!

INGREDIENTES 

•  Barrita de pan marca Betina (Eroski).
• Huevo.
• Leche sin lactosa Kaiku.
• Azúcar.
• Canela.
• Aceite girasol.

PREPARACIÓN

 

Descongelamos la barrita de pan y cortamos a  un centímetro o un poco más.

En un plato plano echamos un poco de leche y remojamos por los dos lados la rebanada, hasta que se moje.

Cuando estén mojadas las rebanadas las escurrimos en un escurridor grande para que suelten un poco de leche si es necesario.

Mientras calentamos el aceite de girasol , vamos batiendo el huevo ,donde con mucho cuidado rebozaremos las torrijas, por todos los lados.

Una vez echo esto , escurrimos un poco la torrija por si sobrara huevo.

Las freímos por todos los lados ,incluso los bordes y cuando estén doraditas las sacamos.

En un plato mezclamos el azúcar con la canela, los dos ingredientes en abundancia y rebozamos las torrijas por todos los lados.

 

¡Y  a disfrutar, espero que os gusten.!

 

Isa.

 

 

 

 

 

 





 

HOLA MUNDO!!

HOY SE ABRE OFICIALMENTE EL BLOG "COCINA SIN GLUTEN CON ISA"