 |
| Tarta de chocolate sin gluten |
 |
| Tarta de chocolate sin gluten |
 |
| Tarta de chocolate con nubes sin gluten |
 |
Tarta decorada con nubes sin gluten |
Estos días en mi casa se han celebrado dos cumpleaños, así que aquí os traigo la misma tarta, una decorada con Lacasitos y la otra más pequeña decorada con nubes, lo he tenido difícil porque no encontraba nada para decorar, compre Fondant y fué desastroso así que imaginación al poder, creo que quedaron bien y lo mejor de todo, estaban súper deliciosas.
¡Vamos con la receta!
- 200 g. Neskuit.
- 150 g. Azúcar.
- 130 g. Harina de arroz (Hacendado)
- 70 g. Maizena.
- 4 Huevos medianos.
- 150 g. Mantequilla Asturiana Tradicional.
- 150 ml. Leche desnatada.
- 2 Sobres dobles de gasificantes, (Hacendado), dos blancos y dos morados.
- Para decorar Lacasitos, nubes.
- Para la cobertura:
- 230 g. Gotas de chocolate (Hacendado)
- Para el relleno:
Nocilla de chocolate.
Batimos los huevos con el azúcar, bien disuelta con un tenedor.
La mantequilla la habremos tenido una hora fuera de la nevera, la añadiremos a la mezcla de los huevos y esta vez batiremos con batidora.
A esta mezcla echaremos la leche batiendo unos segundos con un tenedor.
Esta mezcla la añadiremos poco a poco en el bol de las harinas mezclando suavemente con una espátula y comprobando que no queden grumos y reservamos.
En un recipiente, yo lo use de vidrio de medidas 20 x 16 y altura 5.
.
En la tarta pequeña use de metal 20 x 10 y altura 7 y no sé si por la altura no salió también como en el de cristal, no sé que pudo ocurrir. (Aquí en este molde de metal usé la mitad de la receta)
Forramos el recipiente con papel de horno.
Precalentamos el horno arriba y abajo a 180º grados.
Echamos la mezcla en el molde que quede por la mitad o un poco más de la mitad (porque este bizcocho sube mucho).
Colocamos el recipiente en la bandeja del horno de en medio, con calor solo abajo a 170º grados, 30 minutos.
Pasado ese tiempo, cambiamos el calor arriba a 170º grados, 15 minutos.
Comprobamos con un palillo si sale limpio en varios puntos, si es así, apagamos el horno y dejamos el bizcocho 5 minutos más.
Lo sacamos lo dejamos enfriar.
Una vez frio, se desmolda con mucho cuidado.
Se corta por la mitad y se pone una buena capa de Nocilla, (se puede poner mermelada, nata o lo que queráis)
Preparación de la cobertura:
Se funden las gotas de chocolate y se extiende con un cuchillo por arriba y luego por todos los lados.
Se enfría en la nevera y luego lo decoramos al gusto de cada uno.
Y ya tenemos nuestra tarta de chocolate, éxito total, riquísima.
¡Espero que os guste!
No hay comentarios:
Publicar un comentario