Tortitas y tortitas de chocolate sin gluten

Tortitas sin gluten

Tortitas de chocolate sin gluten

Hoy os traigo una receta sencilla  y rápida de hacer, para un desayuno especial.
Se pueden hacer en una sartén grande; yo, entusiasmada, me compré una sartén pequeña sólo para las tortitas y así salen redonditas y más gruesas. La sartén mide 10 Cm. de diámetro.
Creo recordar que salen unas 8 tortitas.
Las podéis congelar, así en cualquier momento tenís unas tortitas sin gluten buenísimas.
Yo suelo hacer la mitad de las tortitas de chocolate y la otra mitad normal, las dos están muy buenas .

¡Empezamos con la receta!

 

 

100 g. Harina de arroz (Hacendado).

50   g. Maizena.

30   g. Azúcar blanca.

10   g. Levadura sin gluten (Hacendado)

30   g. Aceite de oliva suave.

200 ml. Leche semidesnatada sin lactosa Kaiku.

2      .Huevos medianos.

        .Mantequilla.

        .Nata.

        .Nesquik.

        .Sirope de chocolate (Hacendado).

 

Mezclamos las harinas y la levadura en un bol.

En un recipiente grande agregamos la leche, la mezcla de las harinas,  el azúcar  y los huevos; y por último el aceite.

Batir hasta mezclar bien todos los ingredientes. (Yo lo hago con batidora normal).

Dejamos reposar 15 minutos.

Calentamos  a fuego medio la sartén, con un poco de mantequilla.

Echamos el líquido en la sartén y cuando salgan burbujitas le damos la vuelta.

 

Para las tortitas de chocolate se reserva la mitad y añadimos una cucharada de Nesquik a la mezcla.

 

Y ya tenemos las tortitas pudiendo decorarlas a gusto de cada uno, en mi caso unas con nata y otras con sirope de chocolate (Hacendado) .

 

Espero  disfrutéis de estas sabrosas tortitas.